Sting na Life Festival Oświęcim 2013! | Madryt 2013

News o tym jest już na stronie, od 24 stycznia bilety w sprzedaży.

15 marca jedziemy do Madrytu na wielki międzynarodowy babski wieczór. Bilety już kupione, teraz trzeba znaleźć odpowiednią torbę na podręczny.

Pocierp, załatwiaj, ustąp

Czyli PZU.
Ciągle coś muszę dosyłać, udowadniać, przedstawiać. Dziś na przykład zmusili mnie do zwolnienia się z pracy i przejechania w sumie 60km, żeby na komisji lekarz mógł zapytać o numer mojego dowodu osobistego i samopoczucie, po czym wpisał to do formularza i oznajmił, że to wszystko. Trwało to 3 minuty.
Zastanawiam się, czy to już nie jest jakieś nękanie. Wysłałam im wszystkie dokumenty związane z moim leczeniem, o które prosili (skan dowodu osobistego również!). Lekarz powiedział, że na komisję wysyłają ludzi, którzy ich zdaniem kłamią podczas zgłaszania szkody.
Taki mały skandalik.
Nie ustąpię.

Ciąg dalszy sałatek

Sałatka nicejska (po mojemu)

• 2-3 listki sałaty
• pół pomidora
• 1/8 czerwonej papryki
• 2 garście mrożonej fasolki szparagowej
• jajko
• 7 oliwek
• łyżka kaparów
• ćwierć puszki tuńczyka sałatkowego w wodzie
• 3 fileciki anchois w oleju
• 2 łyżeczki oliwy
• pół łyżeczki octu winnego
• odrobina musztardy
• sól, pieprz

Od dołu w naczyniu lecąc: poszarpana sałata, ugotowana na parze w mikrofali przestudzona fasolka, pomidory pokrojone w ćwierćplaterki, papryka pokrojona w duże cząstki, oliwki i kapary, tuńczyk, anchois i ugotowane na twardo jajko pokrojone na ćwiartki. Sos jak zawsze: oliwa, ocet, przyprawy. Voilà! C'est tout!

Zakupy grupowe

Dosyć często korzystam z ofert proponowanych przez portale zarabiające na zakupach grupowych. Kupuję głównie bony na zniżki w restauracjach, ale zdarzało mi się również kupować te dotyczące turystyki, usług, gadżetów czy biletów wstępu na wydarzenia kulturalne. Jeszcze nigdy się nie nacięłam.
Z czasem ilość serwisów oferujących tego typu kupony bardzo wzrosła i można było łatwo przegapić interesujące nas oferty.
Pojawiły się agregatory ofert z portali z zakupami grupowymi i było to wybawienie. Korzystam obecnie z agregatora godealla.pl i bardzo sobie chwalę.

Zasmażana zupa fasolowa

Nie jest to niestety zupka dietetyczna, ale uwielbiam fasolę (mogłabym ją teoretycznie zrobić tak, jak na Wigilię, ale mam dziś ochotę na coś niezdrowego).

• 250g fasoli jasiek
• 2l wywaru warzywnego
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• sól, pieprz, majeranek
• 2-3 garście makaronu łazankowego

Fasolę trzeba przez noc namoczyć i wyeliminować wszystkie podejrzane osobniki. Wsypujemy ją do bulionu i gotujemy do miękkości. Ja makaron gotuję w zupie, więc go do niej wrzucam. Przyrządzam zasmażkę - na patelni roztapiam masło i potem dosypuję mąkę i podsmażam ją na złoto. Miksturę wlewam do zupy i na koniec doprawiam całość do smaku.

Sałatki, sałatki!

Proste, ale nie nudzą się, szybkie i sycące.

Sałatka z łososiem i fetą
na 1 osobę

• 2 plastry fety z kartonika (takie na 2cm gdzieś)
• 2 czubate łyżki łososia sałatkowego
• obfita garść mieszanki sałat (albo 2, jak kto lubi)
• z 7 cm ogórka
• ćwierć żółtej papryki
• 1/8 średniej cebuli
• garść ciemnych oliwek
• 3 łyżeczki oliwy
• 1,5 łyżeczki octu winnego
• sól, pieprz do smaku

Fetę kroimy w grubą kostkę, łosoś już jest w kawałkach, cebulę w drobna kostkę, resztę wedle uznania. Z oliwy i octu robimy sos i go przyprawiamy. Prościzna.

Sałatka z szynka i jajkiem
na 1 osobę

• 1 jajko
• 2 grube plastry szynki
• pół pomidora
• 1/8 cebuli
• obfita garść mieszanki sałat (albo 2, jak kto lubi)
• 3 łyżeczki oliwy
• 1,5 łyżeczki octu winnego
• płaska łyżeczka musztardy dijon
• sól, pieprz do smaku

Jajko ugotowane na twardo kroję na plasterki, cebulę w kostkę, szynkę w kostkę, pomidory w ćwierćplasterki. Sos przyrządzam z octu, oliwy i musztardy, lekko doprawionych.

Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
na 1 osobę

• 1/4 szklanki kuskusa
• 1/2 puszki rozdrobnionego tuńczyka w wodzie
• 1/8 cebuli
• ćwierć czerwonej papryki
• pół papryczki pepperoni
• 2 małe ogórki kiszone
• 3 łyżeczki oliwy
• 1,5 łyżeczki 
• sól, pieprz

Kuskus zalewamy wrzątkiem, według przepisu na opakowaniu. Warzywa kroimy w drobna kostkę, z oliwy i octu z przyprawami przygotowujemy sos.

Spacerowanie

Na mrozie dobrze się chodzi. Mam zamiar chodzić i chodzić... Jutro taka trasa? 6km.


Pokaż trasę na większej mapie.

Prezenty - dla kogoś i dla siebie

Shrek na kiepskim zdjęciu

Śniadanie według Kingi (wersja uboższa)

Przepis na pomidorka pochodzi z bloga Kingi Paruzel. Niestety, u mnie brak świeżych ziół (jest jedna notka o tym, co i kiedy mi je zeżarło). Poza tym chleb posmarowałam twarożkiem, bo z suchym mam problem. No i moje jajko za bardzo się ścięło i wygląda mniej apetycznie i chyba za dużo tych przypraw na wierzchu...
Ale zjadłam i mi smakowało!
W szklaneczce jest niesłodzony sok z czerwonych pomarańczy, a w drugim zielona herbata Silver Tips.
Wiem, że zdjęcie słabe, ale jeszcze nie kupiłam żadnego aparatu i dalej robię zdjęcia telefonem.

Shrek (w cieście)

To ciasto pretenduje do miana mojego ulubionego.
Dziś piekłyśmy go na biszkopcie przepisu Mamy K.

Biszkopt

• 2/3 szklanki mąki pszennej tortowej (zielonej, ze smokiem)
• 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• łyżka wody
• pół łyżeczki proszku do pieczenia

Oddzieliłyśmy żółtka od białek. Ubiłyśmy białka na sztywno i stopniowo dodałyśmy cukier. Rozmieszało się, to siup, żółtka, po jednym. W osobnym naczyniu wymieszałyśmy przesianą mąkę ze skrobią i proszkiem do pieczenia. Potem tą mieszankę wsypałyśmy do masy jajecznej i delikatnie wymieszałyśmy łyżką, dodając wodę. Blachę nasmarowaną margaryną obsypałyśmy bułką i wylałyśmy biszkopt. Piekł się 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Jak się trochę przestudziło, wycięłyśmy biszkopt z blachy, wyjęłyśmy, oczyściłyśmy blaszkę i włożyłyśmy ciasto z powrotem do brytfanny.

Warstwy

• 3 budynie śmietankowe z cukrem (takie co mają po ok 45g)
• duża butelka zielonego Pysia
• 0,5l śmietanki 30%
• 3 zielone galaretki
• 2 paczki delicji wiśniowych (tych małych paczek - w środku jest z 10 ciastek)

Jedną galaretkę rozpuszczamy w szklance wrzątku i odstawiamy, żeby niemal stężała (miała konsystencję brei). 1,5 szklanki Pysia wlewamy do garnuszka i rozprowadzamy w nim budyń, pozostały sok zagotowujemy w innym naczyniu. Jak już się zagotuje dolewamy budyń i mieszamy, aż zgęstnieje i nabierze intensywnego koloru. Musi się pogotować parę minut. Gorącą masę budyniowo-pysiową wylewamy na biszkopt i dokładnie rozprowadzamy, do równa, dbając o to, żeby przy brzegach uszczelnić i odizolować biszkopt. Kiedy masa ostygnie układamy delicje (biszkoptem do dołu). Świetnie się mieszczą w 3 rzędach po 6 w kolumnie. Śmietankę ubijamy na sztywno, mikserem na małych obrotach i stopniowo dodajemy do niej tą jedną galaretkę. Kiedy się wszystko dokładnie rozmiesza wylewamy masę na ciasto, znowu poziomując i uszczelniając brzegi. Odstawiamy do stężenia. Dwie pozostałe galaretki przyrządzamy zgodnie z instrukcją, studzimy i wylewamy na wierzch ciasta.

Się trzeba narobić, ale jest pyszne.

Uśmiech z czekolady

Pierwszy raz zamówiłam czekoladowy telegram - na urodziny Mamy. Jeszcze nie przyszedł, ale już jest podekscytowana... Jedyny problem, że Mam ma urodziny w niedzielę i nie dostanie swojej przesyłki dokładnie tego dnia, niestety.
Skorzystałam ze strony czekoladowytelegram.pl i już się nie mogę doczekać.
Paczkę pakują na życzenie w ozdobny papier i dołączają bilecik z życzeniami :)