Był więc dziś kurczak w ognistym sosie. Byłam tak głodna, że zjadłam i zapomniałam udokumentować danie.
Kurczak w pikantnym sosie
Żeby je przygotować dla 2 osób potrzebujemy:
- 2 ćwiartki albo udka z kurczaka
- ćwierć cebuli pokrojonej w drobną kostkę
- 2 rozgniecione ząbki czosnku
- ćwierć szklanki bulionu
- 3 łyżki ostrej musztardy
- łyżeczka tabasco
- sól, pieprz, ulubione zioła
- tłuszcz na patelnię (nie olej)
- pół łyżeczki cukru
Bulion z cebulą, czosnkiem, musztardą i tabasco zagotowujemy w rondelku, można go potem troszkę dosłodzić, jeśli musztarda spowoduje, że jest bardzo gorzki. Kurczaka nacieramy przyprawami i podsmażamy na patelni, a potem wrzucamy do rondelka z sosem i dusimy około pół godziny. Gotowe - proste i pyszne, "męskie" danie!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz