Zasmażyłam buraki

Buraczki zasmażane

• 3 średniej wielkości buraki
• 1 cytryna
• 1 duża cebula
• 4 łyżki masła
• 4 łyżki mąki
• sól i pieprz do smaku

Buraczki wykąpałam i gotowałam w wodzie bez dodatków przez 1,5 godziny. Potem je sobie obrałam i starłam na tarce z małymi oczkami. Dodałam sok z całej cytryny. W garnku zeszkliłam na maśle posiekaną cebulę, dodałam do tego mąkę i podsmażyłam na złoto. Na powstałą zasmażkę wrzuciłam starte buraki i dusiłam przez jakąś godzinę, doprawiając solą i pieprzem.
Najlepsze są na następny dzień!