Tradycja na stole cz. I

Jutro będziemy mieć studencką Wigilię.
Przygotowania zaczęliśmy już dziś. I tak powstały (wszystko na 8 osób):

Żurek
Składniki

• 10 średnich ziemniaków
• 0,5l żurku w butelce
• cebula
• 3 ząbki czosnku
• garść suszonych grzybów
• kostka grzybowa

W 1,5l wrzątku rozpuszczamy kostkę. Grzyby namaczamy. Cebulę i czosnek siekamy. Do wywaru wlewamy żurek, zagotowujemy, dodajemy cebulę czosnek i grzyby. Gotujemy przez 20 minut, odstawiamy. Ziemniaki ugotujemy jutro, osobno.

Kapusta z fasolą
Składniki:

• pół główki kapusty
• cebula
• 3 ząbki czosnku
• pół kostki masła
• paczka fasoli
• garść suszonych śliwek
• majeranek, kminek, sól

Fasolę namaczamy. Kapustę siekamy, obgotowujemy, odlewamy. Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy kapustę i posiekana cebulę i czosnek. Dodajemy przyprawy, smażymy. Fasolę gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i dusimy z kapustą, dorzucając posiekanych śliwek.
Karp
Składniki:

• 1kg karpia
• kminek, majeranek, pieprz, sól
  

Karpia myjemy, oczyszczamy, kroimy na porcje. Marynujemy przez noc w kminku, majeranku i pieprzu. Pieczemy w 200 stopniach przez 40 minut, soląc go kiedy będzie przypieczony.
Prawda, że proste?